Cabecero de lomo Duroc 400g aprox

Precio unitario 16.25€/kg
El cabecero de lomo Duroc es una pieza excepcional que concentra toda la esencia de la carne noble de esta raza. Su infiltración natural, su suavidad y su sabor profundo lo convierten en un manjar lleno de carácter.
Tras un adobo tradicional con especias seleccionadas y una curación pausada, desarrolla una textura firme pero sedosa, con aromas que evocan madera, especias suaves y notas ligeramente dulces.
Presentado en formato de aproximadamente 400 gramos, es ideal para cortar finísimo y disfrutarlo en tabla, o para elevar bocadillos, tapas y aperitivos con un matiz elegante y auténtico. Una pieza con identidad propia que refleja la riqueza del cerdo Duroc en su máxima expresión gastronómica.